Carta (ESP)

ENTRANTES FRIOS

MEZCLA DE HORTALIZAS, NARANJA, JAMÓN DE PATO, ARÁNDANOS, ESPÁRRAGOS VERDES, TOMATE CONCASSE Y VINAGRETA DE MOSTAZA Y MIEL.

ENSALADA DE GAMBAS EN TEMPURA DE COCO, GAJOS DE NARANJA, TOMATE CHERRY, AGUACATE Y VINAGRETA
DE PLÁTANO A LA SOJA

TOMATE KUMATO CON ALIÑO DE AJO, RUCULA ATUN MARINADO Y LASCAS DE PARMESANO.

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO AL CORTE CON QUESO CURADO.

ENSALADA MIXTA.

SALMOREJO CON VIRUTAS DE JAMÓN

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FRITUREO

CALAMARES A LA ROMANA

CHIRRETE

BOQUERONES

PESCADILLA

KISKILLA NACIONAL

CHOPITOS

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ENTRANTES CALIENTES

VERDURAS EN TEMPURA CON SALSA TÁRTARA

BOQUERONES RELLENOS DE ESCALIBADA Y ACEITE DE TOMATE SECO

SARDINAS EN GABARDINA CON MOJO DE LIMÓN Y HIERVAS FRESCAS

BERENGENAS REBOZADAS RELLENAS DE CONFIT DE PATO

BUÑUELOS DE BACALAO CASEROS CON ALI OLI.

PIMIENTOS DEL PADRON

CROQUETAS DE CENTOLLO.

ROLLITOS DE GAMBAS Y VERDURAS

CALAMAR NACIONAL Y GAMBA ROJA PLANCHA CON CEBOLLA EN SU TINTA.

GAMBAS AL AJILLO.

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CAZUELAS

RAPE CON BOGAVANTE.

MERLUZA,GAMBAS Y ALMEJAS.

RAPE Y MARISCOS.

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PAELLAS

(INCREMENTO DE 1 EURO POR PAELLAS DE SOLO UNA RACIÓN)

VERDURAS

MIXTA

PESCADO Y MARISCO TODO PELADO

PAELLA DE BOGAVANTE

CALDERO

ARROZ TRADICIONAL DEL MAR MENOR

CALDERO CON SUPREMA DE DORADA

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PESCADOS

LENGUADO CON PATATAS FRITAS Y VERDURAS PLANCHA.

BACALAO ENCEBOLLADO CON CAPUCHINA DE AZAFRÁN.

DORADA CON CALDERO MELOSO Y MARISCOS

LUBINA SALVAJE CON FRICASSÉ DE GUISANTES Y MARISCOS

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CARNES

JARRETE DE CORDERO COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON PATATAS ASADAS Y SALSA MOSCATEL

PECHUGA DE POLLO CONFITADA CON RISOTTO DE VERDURAS Y ACEITE DE ÑORAS.

SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE MORCILLA CON PATATAS Y HUEVOS ROTOS

ENTRECOTTE CON PATATAS PANADERAS Y CHAMPIÑONES GRATINADOS

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MENÚ

ENTRANTES

ENSALADA DE ATÚN FRESCO MARINADO A LA SOJA, AGUACATE Y DRESING DE TOMATES
VERDURAS EN TEMPURA CON SALSA TÁRTARA
CREMA DE CHAMPIÑÓN, HUEVO POCHE Y CRUJIENTE DE JAMÓN
ROLLITOS DE GAMBAS Y VERDURAS CON CHUTNEY DE MANGO PICANTE

SEGUNDOS

RULADA DE CORDERO CON PATATAS  Y SALSA MOSTAZA A LA ANTIGUA
SOLOMILLO CERDO  CON PANCETA, SALSA PIMIENTA Y CEBOLLA FRITA
BACALAO EN TEMPURA CON RATATOILLE
LUBINA CON PATATAS PANADERAS Y SALSA TOMATE CASERA

POSTRES

TARTA DE LIMÓN CON FRUTOS DEL BOSQUE
TARTA ALASKA
MACEDONIA DE FRUTAS
SURTIDO DE HELADO Y SORBETE DE LIMON

INCLUIDO PAN Y CAFE E I.V.A: 16 EUROS

BODEGA DOS COPAS: 5 EUROS

ALBARIÑO
RIOJA
RIBERA DEL DUERO

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POSTRES

TRADICIONAL TIRAMISÚ CON BAÑO DE CHOCOLATE AL BRANDI.

TARTA DE QUESO CON CONFITURA DE FRESAS

SELVA NEGRA CON MOUSSE DE CHOCOLATE

TARTA AL WHISKEY CASERA

COPA EXÓTICA; GRANIZADO DE LECHE CANELA, HELADO DE COCO, HELADO DE PISTACHO, ALMIBAR DE MENTA Y BARQUILLO DE CHOCOLATE

COPA ASIÁTICO; GRANIZADO DE CAFÉ, HELADO DE NATA, HELADO DE VAINILLA, SIROPE DE LICOR 43, RALLADURA DE LIMÓN, Y GALLETA DE CANELA

COPA PANTERA ROSA; GRANIZADO DE FRESA, HELADO DE FRESA CONFITURA DE FRESA Y TROCITO DE PANTERA ROSA.

COPA GOLOSA; SALSA CHOCOLATE, HELADO DOBLE DE CHOCOLATE M&M´S Y BARQUILLO DE CHOCOLATE

COPA A ELEGIR TRES SABORES; PISTACHO, COCO, CHOCOLATE, FRESA, VAINILLA, NATA, Y TURRÓN

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SNACK

HAMBURGESA TERNERA: BEICON, HUEVO, QUESO, LECHUGA, TOMATE, MAHONESA Y MOSTAZA
SANWICH DE POLLO: BEICON, QUESO, LECHUGA, TOMATE Y MAHONESA
FISH AND CHIPS
POLLO REBOZADO CON PATATAS FRITAS
PIZZA JAMÓN Y QUESO
TORTILLA ESPAÑOLA
PATATAS MOJO PICÓN
ENSALADILLA RUSA
MARINERAS
ALMENDRAS
OLIVAS
TOMATE PARTIO

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